PATE AU CAFE DU NORD / verrine de 200 gr à 5,50 € - Produits du Hainaut. Ingrédients: Foie de porc, porc, café 2%, gelée: eau, vin blanc, biére, oeufs, arômes, gélatine, échalote, cassonade, sel, poivre, geniévre.

L' AUTRUCHE DU MARRONNIER...Une parmi tant d'autres ! Elevage de la Canche-Authie. (Photos: Kénia L. Studios, avec l' aimable autorisation...)

RILLETTES A L' AUTRUCHE - Fabrication artisanale - 180 gr à 7,50 € - Produit de la Canche-Authie. Ingrédients: Autruche 60%, Porc 40%, sel, poivre, oignons. Produit naturel, sans colorants, ni conservateurs.

TERRINE DE FOIE D' AUTRUCHE - Fabrication artisanale - 180 gr à 7,50 € - Produit de la Canche-Authie. Ingrédients: Foie d' autruche 60%, Porc 40%, sel, poivre. Produit naturel, sans colorants, ni conservateurs.

UN OEUF .....D' AUTRUCHE DU MARRONNIER (Photos: Kénia L. Studios, avec l' aimable autorisation...)

Lot de 2 Terrines AUTRUCHE, comprenant 1 Rillettes 180 gr + 1 Terrine de foie 180 gr à 14,00 € - Produit de la Canche-Authie.

TERRINE DE CHAPON A LA CHICOREE - Verrine de 90 gr, à 5,00 €. Alliance de légéreté, tendreté et goût des morceaux nobles du chapon. A déguster sur toast, pain de campagne, avec de la salade verte. Accompagné d'une boisson de Jade, telle la Pomme de Jade (voir la gamme des Apéritifs). Produit du Hainaut. Ingrédients: Chapons de Saulzoir, graisse de canard, chicorée, sel et épices.