TERRINE à l' ancienne à l' AIL de CUINCY / verrine de 200 gr, à 4,80 € - Produits du Hainaut. Ingrédients: Porc, épices, ail fumé 4%, oeufs, gelée. Produit pouvant contenir fruits à coque (amandes, noix de coco...), arachides, blé, céleri, lait et produits laitiers, moutarde, oeuf.

PATE AU CAFE DU NORD / verrine de 200 gr à 5,50 € - Produits du Hainaut. Ingrédients: Foie de porc, porc, café 2%, gelée: eau, vin blanc, biére, oeufs, arômes, gélatine, échalote, cassonade, sel, poivre, geniévre.

TERRINE DE CHAPON A LA CHICOREE - Verrine de 90 gr, à 5,00 €. Alliance de légéreté, tendreté et goût des morceaux nobles du chapon. A déguster sur toast, pain de campagne, avec de la salade verte. Accompagné d'une boisson de Jade, telle la Pomme de Jade (voir la gamme des Apéritifs). Produit du Hainaut. Ingrédients: Chapons de Saulzoir, graisse de canard, chicorée, sel et épices.